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和面洗面一体机,面筋凉皮机,凉皮洗面筋机 |
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洗面筋机简介: ?????? 该洗面筋机结构易操作,节省动力(仅配380V,3.0KW单相电机),面斗可翻,加不锈钢过滤网,排水口放水方便,全不锈钢制作,干净卫生,制作时加一定的水,面粉搅拌10分钟,饧10分种再加水洗三遍即可。 产品型号:
机器使用方法: 1、? 开机前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、? 和面:需要12分种,必须顺转和面5-6分种,再倒转和面5-6分钟,停机醒面。
3、? 醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、? 洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、? 排面浆、过滤:把分合器搬到分位,翻斗排面浆进必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面时长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好,取出在筋,清洗面斗。
6、? 效果:该机洗50市斤面粉,约需45分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。
?????? 提示:和面、醒面,必须按比例、时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用食用油刷一遍(不沾面)。
????? 该机结构合理,造型美观,易操作,面斗可翻,排水方便,一次过滤,不锈钢制作。
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